Comment réussir la préparation de la pizza Bolognaise ?

En 1889, la reine Margueritte de Savoie effectua un voyage en Italie. Le plus grand pizzaïolo Raffaele Esposito, lui concocta une pizza italienne. Ainsi, née la célèbre pizza dite  » Margueritte « . Cette recette s’est industrialisée et occupe aujourd’hui, une grande partie dans la restauration en France. Si vous pouvez la déguster dans une pizzeria, vous pouvez la préparer vous-même. Dans cet article, nous vous donnerons toutes les astuces pour réussir une pizza bolognaise. Mais, si vous ne voulez pas vous […]

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